店頭での試食に代わって「音＋映像=シズル感」で購買喚起を演出（写真提供：株式会社藤崎）

■「音(肉の焼ける音など)＋映像＝シズル感」でニューノーマルの売場に購買喚起を演出

店頭での試食に代わって「音＋映像=シズル感」で購買喚起を演出（写真提供：株式会社藤崎）

　藤崎と、音響機器製造・販売の株式会社ミューシグナル（本社所在地：宮城県仙台市青葉区、以下 ミューシグナル）二社の共創による、「音＋映像＝シズル感」を用いた購買喚起演出を実施します。

　新型コロナウイルス感染症の世界的な流行を受け、藤崎をはじめ多くの百貨店、スーパーの飲食料品売場では、購買喚起の重要なフックである「試食」の実施ができない状況が継続しています。
今回、試食に代わって今回実施しているのが、ミューシグナルの「新SIZZLE PANEL」を使用した売場演出です。

　精肉売場では、肉の焼ける音(ジュー)などに映像を加えた「音＋映像＝シズル感」を売場に展開。食感に代わる購買喚起手段として、聴覚・視覚に直接訴えかける売場演出を行っています。

＜現在実施中の売場＞
藤崎本館7階　「令和三年 藤崎のおせち」特設会場
同　地下2階　マイキッチン内 精肉売場 など

■今後の展望

お客様の声や効果を確認しながらさまざまな実証を行い、効果的な売場や利用方法を継続して実験してまいります。

■『SENDAI X-TECH Accelerator』について

『SENDAI X-TECH Accelerator』

　本プログラムは、仙台市の全面バックアップのもと、仙台を拠点に活動する株式会社楽天野球団、株式会社藤崎を中心に、新たなテクノロジー・サービスと組み合わせた今までにないWao!な体験を創出するオープンイノベーションプログラムです。

「藤崎オープンビアテラス」

　なお、藤崎と、本プログラムによって採択されたミューシグナルによる共創は、今夏、藤崎本館屋上での期間限定催事「藤崎オープンビアテラス」での夏の音（花火や虫の鳴き声、川のせせらぎ、鳥のさえずりなど）を用いた心地よい空間・時間の演出に次ぐ第二弾の取り組みとなります。

参考プレスリリース：
【仙台の都市をアップデートする『SENDAI X-TECH Accelerator』】
「藤崎オープンビアテラス」、７月６日(月)16:00オープン！
～『SENDAI X-TECH Accelerator』プロジェクト 藤崎×ミューシグナル社による共創～
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000088.000037194.html

仙台市×楽天イーグルス×藤崎百貨店　仙台の都市をアップデートする
『SENDAI X-TECH Accelerator』開始。今までにないWao!な体験を共に創るパートナー企業を募集。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000046.000037194.html

仙台市×楽天イーグルス×藤崎百貨店　仙台の都市をアップデートする
『SENDAI X-TECH Accelerator』のパートナー企業が決定
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000062.000037194.html

■ミューシグナル　概要

https://www.musignal.co.jp/
社名：株式会社ミューシグナル
本社所在地：宮城県仙台市青葉区一番町2-4-1 読売仙台一番町ビル13F
設立：2019年10月
事業内容：音響機器製造販売

■藤崎 概要

https://www.fujisaki.co.jp/
社名：株式会社藤崎
本社所在地：宮城県仙台市青葉区一番町3丁目2番17号
創業：文政2年（1819年）
設立：明治45年（1912年）
資本金：4億円
代表者：代表取締役社長　藤﨑 三郎助
事業内容：百貨店業

■オープンイノベーション※2プラットフォーム「AUBA」※2について

https://auba.eiicon.net/
「AUBA」は、「価値ある出会いが未来を創る」をテーマに、オープンイノベーションのパートナーを探すことができる、ビジネスマッチングプラットフォームです。
企業は、企業情報をはじめとするミッションや、事業成長に必要なリソースなどさまざまな情報を「AUBA」に登録することができます。それらの情報を発信し合い、企業同士が繋がることができる場が「AUBA」です。

■事業を創るビジネスパーソンのための“事業を活性化するメディア”「TOMORUBA」※2 について

https://tomoruba.eiicon.net/
eiicon companyが運営する「TOMORUBA」。全国各地あらゆる業界のスタートアップ・中小企業・大手企業から地方自治体・大学まで、資金調達・資金提供・共同研究などの様々な情報や事業を創るためのノウハウ情報などを配信しています。

■eiicon company 概要

eiicon companyは、「オープンイノベーション」にチャレンジするすべての企業に対し、その取り組みを加速させる支援を実施しています。
１）「AUBA」：自社ニーズ、シーズをオープン化し、ビジネスパートナー企業との出会い、繋がりを実現するオープンイノベーションプラットフォーム
２）「TOMORUBA」：事業を創るビジネスパーソンのための“事業を活性化するメディア”
３）「SHABERUBA」：「AUBA」が提供する、会員専用コミュニティ。バーチャルコワーキングスペースで会員同士の会話や商談、各種イベント参加やコミュニティ支援実施まで、オフラインでの活動をオンライン上で実現しています。
４）「event」：ビジネスパートナー企業との出会いの場をリアルに創出
５）「Sourcing Support」：専門コンサルタントがオープンイノベーションチャレンジを支援
以上5つの軸で、日本に新規事業創出手法「オープンイノベーション」を根付かせるサービスを提供しています。

名 称：eiicon company (エイコンカンパニー)
代 表：中村 亜由子
所 在 地：〒107-0062 東京都港区南青山1-15-5
事業内容：オープンイノベーションプラットフォーム「AUBA」の運営、イベント企画・支援サービス、ソーシングサービスなど
電話番号：03-6370-8360（代表）
メールアドレス：info@eiicon.net

■運営会社

社名：パーソルイノベーション株式会社
本社所在地：〒107-0062 東京都港区南青山1-15-5
資本金：5,500万円（2020年4月1日現在）
代表者：代表取締役社長 高橋 広敏
事業内容：新規事業創造・オープンイノベーション推進、グループ会社の経営計画・管理並びにそれに付帯する業務

※1：オープンイノベーション：
2003年（米）ヘンリー W. チェスブロウが提唱した、「企業内部と外部メディア・技術を組み合わせることで、革新的な新しい価値を創り出す」イノベーション方法論。社内の資源に頼るばかりでなく、社外との連携を積極的に取り入れるべきであるという主張の方法です。 

※2：AUBA、TOMORUBA：
2020年7月11日、オープンイノベーションプラットフォームeiiconは「AUBA」に、事業活性化メディアeiicon labは「TOMORUBA」にリブランディングいたしました。